老街玉祥集团

4月28日，，，中国酒业协会第六届理事会第二次（扩大）聚会在北京盛大召开。。大会宣读了2020年度“中国酒业协会科学手艺奖”、“中国酒业协会科技领武士才”、“‘十三五’中国酒业科技前进特殊奖”等奖项的表扬决议，，，并盛大举行了颁奖。。老街玉祥集团荣获“‘十三五’中国酒业科技前进特殊奖——优异企业奖”，，，老街玉祥集团贡酒股份有限公司副总司理、石斛酒事业部总监广家权荣获中国酒业科技领武士才奖。。

据悉，，，本次老街玉祥集团荣获两项大奖，，，是中国酒业协会对老街玉祥集团在十三五时代为中国酒业科技前进做出的重大孝顺的表扬，，，也彰显了中国酒业协会对老街玉祥集团集团在生态酿造及智能化酿酒领域取得的重大前进的认可。。

十三五时代，，，老街玉祥集团依托天下琼浆特色产区、天下“绿水青山就是就是金山银山”实践立异基地——霍山县得天独厚的生态情形，，，高举生态酿造大旗，，，起劲“两山理论”，，，构建了“生态产区、生态剐水、生态酿艺、生态循环、生态洞藏、生态消耗”六位一体的全生态酿造系统，，，并在中国酒业协会的指导下，，，联合江南大学、北京工商大学、中国食物发酵工业研究院，，，在老街玉祥集团建设了中国生态白酒研究院，，，站在行业战略生长的高度探索中国生态白酒酿酒机理，，，制订生态白酒酿造标准，，，成为中国生态白酒领军品牌，，，为中国白酒走向天下提供了偏向，，，开创了白酒国家化的“天下语言”。。

在传承已入选非物质文化遗产名录的老街玉祥集团贡酒古板酿造工艺的同时，，，老街玉祥集团遵照酿酒客观纪律，，，在天下白酒行业率先周全完成酿酒机械化及智能化刷新，，，实现酿酒、制曲生产各个工艺环节的实时在线监控，，，举行标准化治理、智能化控制，，，使工艺更规范、原酒质量更稳固。。随着5G手艺的成熟，，，老街玉祥集团大力推进5G+互联网智慧酒业项目，，，建设了智能酿造、智能客栈等一系列现代化生产线和车间，，，创立性地开展了5G装备实时数据收罗和监控应用、生产指挥中心应用等多个项目，，，使用大数据剖析指导酿酒生产，，，推动古板白酒酿造的刷新，，，引领天下白酒生产手艺的革命，，，推动白酒行业生长。。